تحضير صيادية السمك

الجمعة، 28 نوفمبر 2014

الصياديه المشهوره

بسم الله نبداء المقادير مع الطريقه

كمية بصل كبيره من 4ال5حبات بصل كبيره وانا كنت مسويه الصياديه لزوجي واخوانه علشان كذا الكميه كبيره

والاله اللي جنب البصل لازام اقدم لها من هالمنبر كل الشكر والتقدير واقول لها احبك من كل قلبي
ياهي تفك ازمه للسلطه وتقطيع البصل للصياديه

وهنا البصل بعد ماخلصنا فرمه

ونجيب القدر ونحط فيه كمية زيت مناسبه ونحط البصل

ونخليه على النار لين يبداء يغمق لونه

وبعدين نحطه بخلاط البصل ونضيف عليه شوية مويه ونخلطه

ونجيب قدرنا ونحط فيه شوية زيت وبهارات اللي هي عباره عن ليمون ناشف وهيل وورق غار وبهارات مشكلة ومرقة ماجي

ونظيف له البصل المخلوط

ونكون منظفين السمك ومقطعينه ونحطه في القدر ونضيف عليه مويه

ونتركه لفتره بسيطه السمك مايطول يستوي بسرعه
ونخرجه من القدر في صنيه ونولع عليه الفرن شويتين

ونصفي المويه بمصفى ونرجعها بالقدر وبعدين نحط الرز
لين مايستوي

وبعد مايستوي اغرفيه وبالعافيه